Công thức phù hợp
Cơm trộn sốt ớt tỏi
Cơm nóng trộn sốt ớt tỏi: đơn giản nhưng rất bắt vị.
Xem công thức →Tương ớt làm được món gì? 11 món gia đình và cách dùng
Một chai tương ớt không chỉ để chấm sủi cảo. Từ cơm trộn, mì trộn đến đậu phụ, gà, hải sản và rau xào, một lượng nhỏ có thể tăng hương và độ cay.
3 ĐIỂM CẦN NHỚ
Trước khi bắt đầu
- Thêm ít trước, trộn đều rồi tăng theo khẩu vị.
- Món nóng làm hương tỏi và ớt rõ hơn; món nguội hợp pha với xì dầu hoặc giấm làm nước chấm.
- Khi xào hoặc áp/nướng, nên cho tương ớt ở giữa hoặc cuối quá trình để giảm nguy cơ cháy đắng.
RECIPE PICKS
11 công thức phù hợp với chủ đề này
Mỗi món có trang riêng với nguyên liệu, khẩu phần, các bước và lưu ý; không chỉ là danh sách tên món.
Công thức phù hợp
Mì trộn cay với hành lá
Sợi mì dai phủ sốt cay và hương hành, nhanh gọn mà vẫn đủ thỏa mãn.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Nước chấm dầu ớt cay
Một chén nước chấm dầu ớt nhỏ giúp bánh mì, đồ chiên hoặc sủi cảo đậm vị hơn.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Đậu phụ áp chảo sốt đỏ cay
Áp chảo đậu phụ đến vàng rồi phủ sốt đỏ cay để nguyên liệu đơn giản trở nên nổi bật.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Thịt heo xào bắp cải cay
Thịt lát, bắp cải và tương ớt xào nhanh lửa lớn tạo thành món gia đình rất hợp cơm.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Đùi gà nướng sốt ớt cháy cạnh
Đùi gà có cạnh xém thơm, thêm sốt ớt để tăng vị và tạo cảm giác hấp dẫn.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Hải sản và rau củ xào cay
Hải sản ngọt tự nhiên gặp sốt ớt tỏi, xào nhanh là có một món trông như ở nhà hàng.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Nấm đùi gà áp chảo cay
Nấm áp chảo xém cạnh rồi phủ sốt ớt tỏi, kết cấu chắc và rất hợp cơm.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Mì gói xào sốt ớt
Mì gói không chỉ để nấu nước; xào nhanh với tương ớt và rau là có món ăn khuya cay thơm trong 10 phút.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Cơm trộn trứng ốp la sốt ớt tỏi
Trứng ốp la lòng đào trên cơm nóng, thêm một thìa tương ớt để lòng đỏ hòa với sốt tỏi cay rất bắt vị.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Đậu phụ trứng bắc thảo sốt cay
Đậu phụ non mát lạnh cùng trứng bắc thảo, thêm sốt cay từ tương ớt tạo thành món phụ đậm vị không cần nấu.
Xem công thức →FAQ
Câu hỏi thường gặp
Mới bắt đầu dùng tương ớt nên ăn thế nào?
Có thể bắt đầu với cơm nóng, mì khô hoặc nước chấm sủi cảo; thêm ít rồi điều chỉnh.
Có thể dùng tương ớt để xào không?
Có. Nên làm chín hoặc làm thơm nguyên liệu chính trước, sau đó cho tương ớt ở giai đoạn giữa/cuối.
Nguyên liệu nào hợp tương ớt?
Trứng, đậu phụ, gà, heo, nấm, bắp cải và hải sản đều phù hợp.
＊Ảnh món ăn do AI tạo để minh họa cách trình bày và kết hợp; thành phẩm thực tế thay đổi tùy nguyên liệu, nhiệt và cách nấu. Ảnh bao bì sản phẩm sử dụng tư liệu sản phẩm thực tế, không dùng AI vẽ lại hay thay đổi chai và nhãn.