Công thức phù hợp
Lẩu mala dầu đỏ
Muốn nhanh chóng nấu một nồi lẩu mala nóng hổi, dùng loại sốt mala này rất tiện.
Xem công thức →Nấu món một nồi thế nào? 6 món lẩu mala, mala tang và nồi đất
Món một nồi linh hoạt nguyên liệu và ít rửa dụng cụ. Tạo nước nền trước, sau đó cho thịt, nấm, đậu phụ, rau và tinh bột theo thời gian chín.
3 ĐIỂM CẦN NHỚ
Trước khi bắt đầu
- Nấu nguyên liệu lâu chín trước, rau và miến dễ chín cho sau.
- Nước dùng càng nấu càng đậm; sốt nên tăng từng ít.
- Thịt phải chín kỹ và dụng cụ gắp sống/chín nên tách riêng.
RECIPE PICKS
6 công thức phù hợp với chủ đề này
Mỗi món có trang riêng với nguyên liệu, khẩu phần, các bước và lưu ý; không chỉ là danh sách tên món.
Công thức phù hợp
Nồi đất đậu phụ và huyết vịt mala
Đậu phụ thấm nước dùng mala và huyết vịt mềm mượt là một cách ăn kinh điển để cảm nhận mùi thơm của sốt mala.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Mala tang tại nhà
Đậu phụ, viên, nấm, rau và miến nấu chung một nồi; thích gì cho nấy, là cách ăn mala rất linh hoạt.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Bò mala dầu đỏ
Bò mềm trong nước mala dầu đỏ, cùng giá và rau, đậm vị và rất đưa cơm.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Miến bản rộng mala
Miến bản rộng dai mượt hút đầy sốt mala dầu đỏ, rất hợp làm món ăn khuya.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Rau thập cẩm om mala
Gom nhiều nguyên liệu trong tủ lạnh, dùng sốt mala là có món thập cẩm thơm đậm.
Xem công thức →FAQ
Câu hỏi thường gặp
Nguyên liệu nào hợp món một nồi?
Nấm, đậu phụ, rau, thịt lát, viên và các loại mì/miến đều phù hợp.
Có nên cho nhiều sốt mala ngay đầu?
Không nên. Bắt đầu nhạt hơn, đun sôi rồi tăng dần.
Khi nào cho miến bản rộng?
Miến hút nước nhanh, nên cho gần cuối và nấu theo hướng dẫn bao bì đến kết cấu phù hợp.
＊Ảnh món ăn do AI tạo để minh họa cách trình bày và kết hợp; thành phẩm thực tế thay đổi tùy nguyên liệu, nhiệt và cách nấu. Ảnh bao bì sản phẩm sử dụng tư liệu sản phẩm thực tế, không dùng AI vẽ lại hay thay đổi chai và nhãn.