準備材料
- 板豆腐 1 盒
- 可食用鴨血 300g
- 高湯或清水 600ml
- 幸福周記祕藏茴香麻辣醬 2～3 大匙
- 青蔥 1 支
- 蒜末 少許（可省略）
⏱ 25 分鐘MALA TOFU HOT POT
麻辣豆腐鴨血砂鍋
豆腐吸滿麻辣湯汁、鴨血滑嫩，是最經典也最能表現麻辣醬香氣的吃法之一。
＊料理照片為 AI 生成示意圖，僅供料理呈現與搭配參考，實際成品會依食材與烹調方式有所差異。
查看使用的祕藏茴香麻辣醬 →料理步驟
- 1
豆腐切塊；鴨血依包裝食用說明處理後切塊備用。
- 2
鍋中加入高湯與麻辣醬煮滾，攪拌均勻。
- 3
放入豆腐與鴨血，小火煮約 10～15 分鐘讓湯汁入味。
- 4
起鍋前依個人口味調整濃淡，撒上蔥花即可。
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