準備材料
- 牛肉片 300g
- 幸福周記祕藏茴香麻辣醬 2～3 大匙
- 高湯或清水 500ml
- 豆芽菜 1 把
- 青菜 1 把
- 醬油 1 大匙
- 蒜末、蔥花 少許
⏱ 20 分鐘MALA BOILED BEEF
麻辣水煮牛肉
嫩牛肉浸在紅油麻辣湯汁裡，搭配豆芽和青菜，香麻濃郁又非常下飯。
＊料理照片為 AI 生成示意圖，僅供料理呈現與搭配參考，實際成品會依食材與烹調方式有所差異。
查看使用的祕藏茴香麻辣醬 →料理步驟
- 1
牛肉片以少量醬油抓拌，靜置 5 分鐘。
- 2
鍋中加入高湯與麻辣醬煮滾，先放豆芽與青菜煮熟後盛入碗底。
- 3
湯汁再次煮滾後，牛肉片分散下鍋，煮至剛熟即可。
- 4
連同湯汁倒入蔬菜碗中，撒上蒜末與蔥花即可。
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