Công thức phù hợp
Đùi gà nướng sốt ớt cháy cạnh
Đùi gà có cạnh xém thơm, thêm sốt ớt để tăng vị và tạo cảm giác hấp dẫn.
Xem công thức →Nấu gà thế nào? 4 món đùi gà sốt cay, cánh gà mala và gà xào
Thịt gà có vị tương đối nhẹ nên rất hợp với sốt cay. Đùi gà hợp áp/nướng, cánh gà hợp nướng xém da, còn gà cắt hạt lựu hợp xào nhanh.
3 ĐIỂM CẦN NHỚ
Trước khi bắt đầu
- Khi áp/nướng đùi gà, làm vàng da trước rồi mới phết sốt để giảm nguy cơ cháy.
- Cánh gà có thể ướp 10–20 phút để vị đều hơn.
- Cắt gà hạt lựu kích thước gần nhau giúp chín đều khi xào nhanh.
RECIPE PICKS
4 công thức phù hợp với chủ đề này
Mỗi món có trang riêng với nguyên liệu, khẩu phần, các bước và lưu ý; không chỉ là danh sách tên món.
Công thức phù hợp
Xiên thịt nướng mật ong mala
Sốt mala không chỉ dùng cho lẩu; dùng ướp thịt làm xiên nướng cũng rất hợp.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Gà xào sốt mala mè
Gà mềm phủ sốt mala mè cùng nấm đùi gà và ớt chuông cho hương vị nhiều tầng.
Xem công thức →
Công thức phù hợp
Cánh gà mala
Cánh gà nướng đến da xém thơm rồi phủ sốt mala, cay tê và rất hợp tụ họp.
Xem công thức →FAQ
Câu hỏi thường gặp
Đùi gà có hợp tương ớt không?
Có. Nên làm chín và tạo màu trước, sau đó phết mỏng tương ớt để giữ hương.
Cánh gà dùng sốt mala thế nào?
Có thể phối sốt mala với một ít xì dầu hoặc mật ong, ướp một lúc rồi nướng.
Có thể dùng ức gà không?
Có, nhưng ức gà ít mỡ hơn nên cần kiểm soát thời gian để tránh khô.
＊Ảnh món ăn do AI tạo để minh họa cách trình bày và kết hợp; thành phẩm thực tế thay đổi tùy nguyên liệu, nhiệt và cách nấu. Ảnh bao bì sản phẩm sử dụng tư liệu sản phẩm thực tế, không dùng AI vẽ lại hay thay đổi chai và nhãn.